Las Mejores Freidoras del Mercado · Guía de Compra
Comprar una freidora que se ajuste a las necesidades y usos que le dará cada persona cada vez es más complicado debido a la cantidad de modelos de freidoras que existen en el mercado, por ello, es preciso conocer cuáles son las mejores freidoras baratas del mercado y qué diferencias hay entre ellas, de modo que no nos resulte difícil escoger la más adecuada.
No obstante, algunas veces la información que está disponible en las webs suele resultar poco precisa, ya que casi siempre es aportada por los mismos distribuidores o por terceros que se encuentran involucrados en la comercialización de las freidoras, por lo que casi nunca tiende a ser una opinión realmente objetiva.
Es por eso que tener toda la información al respecto puede ser muy complicado, ya que la mayoría de las veces y como usuario, debes llevar a cabo una autentica labor de investigación, en primer lugar debes buscar cuáles freidoras son de mejor calidad y de ellas cuáles se adaptan a tus necesidades y presupuesto, para después realizar un análisis que te permita dejar a un lado todo aquello que únicamente son recomendaciones e información dirigida a brindar argumentos para vender a favor o en contra de alguna u otra freidora.
Me llamo Raúl y soy cocinero profesional. Llevo años utilizando freidoras tanto domésticas como industriales y cada vez que buscaba información sobre alguna freidora me encontraba con el mismo problema la información era parcial o escasa. Es por esta razón por la que me he animado a crear freidoras.org una guía online dónde cualquier persona que busque información sobre cualquier tipo de freidora la tenga disponible en una única web.
En esta guía te voy a hablar objetivamente sobre las dos clases de freidoras que existen en el mercado, clasificándolas en domésticas e industriales. Encontrarás las ventajas, desventajas y opiniones de cada modelo de freidora, de modo que puedas escoger con mayor precisión la freidora que mejor se adapte a tus necesidades.
Las 10 freidoras más vendidas esta semana
Contenido del Artículo
- Las Mejores Freidoras del Mercado · Guía de Compra
- Las 10 freidoras más vendidas esta semana
- Tipos de Freidoras que puedes Comprar
- Freidoras Domésticas
- Freidoras Eléctricas con Aceite
- Freidoras sin Aceite
- Freidoras de Agua y Aceite
- Freidoras Industriales para Hostelería
- Freidora de Gas Industrial
- Freidora Eléctrica Industrial
- Freidora de Alto Rendimiento
- Freidoras a Presión
- Qué Freidora Barata Doméstica Comprar
- En qué Fijarnos al Comprar una Freidora
- Qué Freidora Industrial Comprar
- ¿Qué Debes Tener en Cuenta Antes de Comprar una Freidora?
- Conclusiones
Tipos de Freidoras que puedes Comprar
Antes de comprar una freidora te recomiendo que leas este artículo en el que te daré toda la información que necesitas saber para acertar con tu compra. Aquí te cuento cuáles son las mejores freidoras del mercado de uso doméstico y de uso industrial.
Cuando acabes de leer el artículo sabrás las principales funciones de cada modelo, ventajas, los elementos que incluye, etc., pero sobre todo sabrás exactamente la freidora que debes comprar, ya que si llevas un negocio de comida seguramente necesitaras un modelo industrial, mientras que si la quieres para tu hogar tienes que elegir entre los modelos domésticos, independientemente de cuál sea tu caso, es preciso que sepas que uso le darás, para elegir la freidora correcta. Comencemos!
Freidoras Domésticas
Son freidoras que poseen una menor capacidad debido a que están pensadas para ser utilizadas en los hogares. Normalmente suelen incluir una única cesta e igualmente son conocidas como “de sobremesa” porque tienden a ser freidoras pequeñas, este tipo de freidoras se dividen en:
Freidoras Eléctricas con Aceite
Como su nombre indica, estas freidoras funcionan mediante resistencias que se calientan a través de la corriente eléctrica. Y por lo general, cuentan con menor capacidad que las freidoras a gas. Estas freidoras son las tradicionales de toda la vida y las más habituales en los hogares españoles.
Asimismo, las freidoras eléctricas normalmente poseen un termostato que muestra la temperatura del aceite, permitiendo mantenerla completamente estable a pesar de que suelen tardar algo más de tiempo en calentarse. Esta es la mejor freidora para los que quieren preparar frituras perfectas, ya que ofrecen una temperatura estable, una amplia versatilidad para cambiarla velozmente y porque a largo plazo va a ser menor el gasto eléctrico que si se tratará de una freidora de gas.
Otro aspecto que se debe destacar es su tamaño, dado que normalmente los usuarios prefieren una freidora compacta con el propósito de ahorrar aceite y espacio, sin embargo, hay que tener especial precaución con este tipo de freidoras ya que el aceite se calentará más rápidamente pudiendo incluso quemarlo. =>Aquí puedes ver en Amazon las mejores freidoras pequeñas ordenadas por relevancia.
Freidoras sin Aceite
El sistema de cocción que poseen este tipo de freidoras se realiza mediante aire caliente gracias a un constante chorro de aire a gran temperatura haciendo posible preparar alimentos de manera parecida a las frituras, aunque no quedan igual.
Dicho de otra forma, estas freidoras realmente son una combinación entre freidora común y horno. Si bien son denominadas “sin aceite”, lo cierto es que gran parte de ellas requiere como mínimo 1 cucharadita para lograr ese deseado efecto crujiente y dorado en los alimentos. Los modelos más modernos ofrecen resultados óptimos mediante una cocción que brinda alimentos perfectamente cocidos, fritos en el exterior y tiernos en su interior.
Freidoras de Agua y Aceite
Por lo general suelen ser muy sencillas de utilizar y mientras la mantengamos limpia y con las cantidades apropiadas de agua, aceite y sal, todo marchará perfectamente.
Este tipo de freidora doméstica posee una ruleta de resistencia que se encarga de subir y bajar la red en la cual se encuentra la rejilla en la que se colocan los alimentos, para que los propios usuarios tengan la oportunidad de regular la cantidad de aceite que requiere la fritura.
Las freidoras de agua-aceite, se están poniendo muy de moda porque ofrecen la posibilidad de cocer más rápido los alimentos, a la vez que se ahorra energía y se mantienen las propiedades nutricionales de cada alimento. Igualmente se deben rellenar con una proporción de agua y otra de aceite, para lograr que los restos de las frituras se trasladen al área inferior en la que el agua impide que los sabores se junten.
Freidoras Industriales para Hostelería
Consisten en las freidoras que se utilizan en las cocinas profesionales para freír grandes cantidades de comida a gran velocidad.
Por lo general se usan en las cocinas de hoteles, bares y restaurantes. Suelen ser freidoras grandes, conocidas como freidoras “de piso o suelo” por su enorme tamaño. Este tipo de freidoras se dividen en:
Freidora de Gas Industrial
Son freidoras que funcionan al calentar un grupo de tubos que se encuentran en la parte inferior del aceite, mediante gas propano o natural.
Suelen ser muy veloces y normalmente cuentan con una gran capacidad para los alimentos, existiendo dos clases de freidoras a gas: las freidoras a gas de pie y las de sobremesa, éstas últimas consisten en aquellas que se colocan sobre mesas de acero inoxidables debido a que no ocupan tanto espacio. Mientras que las primeras necesitan de un mayor espacio porque suelen ser muy grandes.
Los precios que suelen tener las freidoras industriales a gas van desde los 800 y 5.000 euros.
Normalmente las freidoras a gas pueden alcanzar temperaturas más elevadas y de forma más veloz que las eléctricas, sin embargo, suelen perder el calor mucho más rápido. Finalmente, pero no menos importante es el hecho de que el gas suele ser mucho más barato que la electricidad.
Freidora Eléctrica Industrial
Una de las principales ventajas que poseen las freidoras eléctricas industriales suele ser su capacidad para conservar la temperatura, la cual es mejor que la de las freidoras a gas, además de su capacidad de recuperación, ya que al conservar estable la temperatura e incrementarla mediante los mandos, ésta logra la potencia requerida en menor tiempo.
Este tipo de freidoras suelen ser un poco más caras que las de gas y lo mismo ocurre con su consumo energético, aunque hay que decir que al no requiere de una toma de gas para poder funcionar es posible colocarla en cualquier lugar de la cocina. Y como ya mencionamos, debido a que logran conservar la temperatura de mejor manera, si se necesita tenerla encendida por un gran lapso de tiempo, podría terminar siendo mucho más baratas que las freidoras de gas.
Freidora de Alto Rendimiento
Se dice que las freidoras industriales de alto rendimiento son las mejores, ya que están diseñadas especialmente para la hostelería, los restaurantes y empresas de catering, tanto de producción baja y media como de producción alta.
Al contar con una potencia ampliada, brindan una recuperación del aceite mucho más veloz; suelen ser usadas frecuentemente en sitios de comida rápida dado que con ellas es posible cocer múltiples alimentos en un menor tiempo dándole a las frituras un toque muy crujiente.
Freidoras a Presión
Esta tipo de freidora industrial es considerada como una freidora completamente profesional, ya que tanto por su precio como por su capacidad, no suele ser muy viable contar con ellas dentro de una cocina que no sea profesional ni industrial. Son freidoras perfectas para la hostelería, dado que su principal característica consiste en la velocidad que tienen durante la cocción y la fritura de los alimentos.
Debido a que estas freidoras cocinan a presión los alimentos, cuentan con un funcionamiento bastante parecido al de las ollas a presión, por lo que brindan la oportunidad de freír alimentos en menor tiempo, con un menor consumo y además a una temperatura más baja que las de gas.
Gracias a que cocinan a través de presión y en un menor tiempo de cocción, las frituras absorben incluso menos del 50% de los aceites y en consecuencia, los alimentos absorben una menor cantidad de grasas. Lo que quiere decir, que estas freidoras brindan un plus en cuanto a la calidad del producto: Más sabor, menos grasa, además de una significativa disminución del gasto energético.
Qué Freidora Barata Doméstica Comprar
A la hora de comprar una freidora, es necesario tener en cuenta tanto las distintas características como las funciones que ofrecen a los usuarios cada uno de los modelos que están disponibles en el mercado español, de modo que puedas tener la oportunidad de elegir la freidora más adecuada de acuerdo a tus necesidades y, al uso que le piensas dar.
Durante los últimos años, las freidoras domésticas han logrado convertirse en uno de los electrodomésticos indispensables dentro de toda cocina. Su uso adecuado ofrece la oportunidad de obtener distintos alimentos fritos de forma mucho más saludable, económica y sobre todo veloz, brindando platos que cuentan con un incomparable y delicioso sabor.
En qué Fijarnos al Comprar una Freidora
Como te decía anteriormente existen 3 tipos de freidoras domésticas: eléctricas con aceite (tradicionales), sin aceite y agua-aceite. Aunque en las cocinas españolas siguen predominando las freidoras con aceite cada vez tienen más auge las freidoras sin aceite por ser más sanas en la preparación de los alimentos.
Teniendo en cuenta todo lo expuesto anteriormente respecto a las freidoras domésticas he seleccionado las que para mí son las 6 mejores freidoras domesticas del mercado para que te resulte más fácil la elección, aquí puedes ver un completo artículo de cada una de ellas: Movilfrit Lux 5, Philips Airfryer, Tefal ActiFry 2 en 1, Aigostar Ushas 30HEZ, Taurus Profesional 3 Plus, Princess 182727.
Qué Freidora Industrial Comprar
Si te encuentras en busca de una freidora para la cocina de tu negocio, resulta de gran importancia que tengas en cuenta que ésta tiene que contar con un incremento gradual de temperatura y no con uno violento.
Asimismo, es recomendable que posean grifo de vaciado y, en el caso de que se trate de una freidora eléctrica, son aconsejables las que posean resistencias ocultas o basculantes.
En caso de que prefieras los modelos de menor tamaño, sería bueno que elijas una freidora con cabezal y cubeta desmontables, para lograr limpiarla de la mejor manera y fácil posible. Igualmente, es muy importante escoger una freidora que se ajuste a las necesidades de tu negocio, principalmente teniendo en cuenta su tamaño.
Si deseas conseguir frituras crujientes, doradas y libres de aceite, lo más recomendable es que optes por una que se ajuste al tamaño de tu cocina, por lo que es aconsejable que por cada 10 litros de capacidad, como máximo cocines 1,5Kg de alimentos en cada tanda. También es esencial, que mientras se utilice la freidora, su nivel de aceite se conserve entre el mínimo y máximo recomendado, ya que se corre el riesgo de incendio si se usa la freidora con un nivel de aceite menor al nivel mínimo.
Las freidoras industriales modernas son la alternativa ideal para ahorrar en la cocina, dado que ofrecen la posibilidad de freír distintos alimentos sin que sus sabores se mezclen, siempre de una manera profesional y muy ordenada.
Existe una extensa variedad de freidoras industriales de uso profesional comercializadas por las marcas más destacadas del sector y con precios asequibles, por lo que si buscas una para tu negocio, tienes la oportunidad de encontrar opciones muy rentables eléctricas y a gas, tanto de sobremesa como de pie. Dado que existe una gran variedad de freidoras industriales he seleccionado las que para mí son las 3 mejores freidoras del mercado atendiendo a lo anterior y a la relación calidad-precio para que te sea un poco más fácil su elección:
Table could not be displayed.¿Qué Debes Tener en Cuenta Antes de Comprar una Freidora?
Cuando vayas a comprar una freidora, ya sea industrial o doméstica, de gas o eléctrica, te recomiendo que te fijes si cuenta con estos dispositivos:
- Sistema de Ventilación: Esto es algo muy importante en las freidoras industriales que ayuda a mitigar el olor producido en la fritura.
- Termostato: Permite regular la temperatura que tiene la freidora, ya que cada alimento tiene que freírse a una temperatura perfecta.
- Filtrado de aceite: Brinda la posibilidad de disminuir el consumo de aceite, lo cual a la larga suele ser significativo, y en consecuencia aumenta el tiempo de vida útil que tendrá la freidora y permitirá que los alimentos cocinados en ella mantengan sus propiedades nutricionales.
- Grifo: Es un dispositivo realmente beneficioso ya que te permite vaciar de una forma sencilla la cubeta de aceite de la freidora, por lo que te recomiendo comprar una freidora que cuente con él.
En cualquier caso, te recomiendo freír los alimentos usando aceite de oliva siempre que puedas, ya que es mucho más estable que otros tipos y posee una mejor calidad y sabor. ==>Aquí puedes ver en Amazon el que yo suelo utilizar.
A primera vista, las freidoras parecen aparatos bastante sencillos entre los cuales en realidad no existen muchas diferencias, sin embargo, esto no es del todo cierto, ya que cuando vas a comprar una freidora existen algunos aspectos que se tienen que tener en cuenta para elegir de forma correcta cuál de las que están en el mercado es la más indicada para cada persona.
En cualquier caso, resulta esencial preparar los alimentos a la temperatura apropiada si se desea conseguir no solo una correcta elaboración, sino un mejor sabor, por lo que resulta preciso contar con un regulador de temperatura, el cual brinde la posibilidad de seleccionar distintos niveles y no únicamente temperatura elevada o baja. En la mayoría de freidoras domésticas encontrarás una guía con las temperaturas de cocción adecuadas para cada tipo de alimento.
Conclusiones
Tras este aluvión de información ya tendrías que tener claro qué tipo de freidora comprar pero por si todavía te quedan dudas o no has podido leerlo todo te voy a hacer un resumen y te formulo de nuevo la pregunta con la que empezamos el artículo: ¿Qué freidora comprar en 2024?
Como ya Sabrás Existen Dos Tipos de Freidoras
- Freidoras domésticas: Se trata de las que normalmente se usan en el hogar; por lo general suelen ser modelos más económicos, más cómodos y de un tamaño más reducido.
- Freidoras industriales: Son las que se fabrican para uso profesional, suelen tener un menor consumo energético y además, se encuentran diseñadas para ofrecer un mayor rendimiento.
Según el uso que le vayas a dar a la freidora elegirás entre domésticas o industriales. Por ejemplo si tienes un establecimiento de comida, te aconsejo que optes por comprar un freidora industrial ya que sus elementos están fabricadas para este tipo de establecimientos, por lo general tienen un consumo menor y poseen un mayor rendimiento que las freidoras domésticas.
Ahora que ya tienes más claro los dos tipos de freidoras que existen es bueno que también sepas que las freidoras también se clasifican según la fuente de energía usada:
- Freidoras eléctricas
- Freidoras a gas
- Freidoras sin aceite: Por convección o infrarrojos.
Las Freidoras que utilizan el sistema por convección o infrarrojo son sin duda las más eficientes pero son también las más caras por eso las más comunes son las freidoras eléctricas o de gas.
Una de las ventajas que tiene la freidora eléctrica, es que suele perder menos calor y recupera la temperatura perfecta para la fritura mucho más rápido.
Igualmente, una de las ventajas que ofrecen la freidora de gas, consiste en que se calienta en menor tiempo que las eléctricas.
La elección entre una freidora u otra variará según las necesidades de cada uno a la hora de comprar la freidora, ya que si requieres de una freidora que te brinde buena movilidad y mantenga mejor la temperatura, indudablemente tu mejor opción es la freidora eléctrica, mientras que si deseas que se alcance una elevada temperatura en poco tiempo tu mejor alternativa sería la freidora de gas.
Para terminar te puedo asegurar que comprar una freidora te permitirá preparar la comida de una forma mucho más fácil y es que al mismo tiempo que preparas rebozados o patatas fritas, podrás cocinar otro plato y no será preciso que le des la vuelta a los alimentos para evitar que se quemen. Igualmente, muchas de las freidoras modernas no fríen alimentos únicamente, sino que realizan otras funciones.
Ahora te toca a ti elegir el tipo de freidora que mejor se ajuste a tus necesidades… Los comentarios están abiertos para que compartáis vuestras dudas, opiniones y experiencias con las freidoras así todos y todas seguimos aprendiendo 😉
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Gracias por tu información y lo bien explicado que esta todo, estaba un poco perdida pero después de leer tu artículo me has aclarado mucho mis ideas. Ya te contaré como me va con la freidora que voy a comprar.
A ti Cristina! Un placer poder servir de ayuda. Saludos!
Buenos días, quisiera consultarles respecto a una necesidad concreta que tenemos en nuestra empresa. Nos dedicamos a elaborar a nivel industrial, milanesas de carne, congeladas libres de gluten (sin TACC),
En esta etapa de nuestro proyecto debemos realizar demostraciones de nuestro producto así como también degustaciones, tanto en clientes como en ferias.
Lo que necesitamos es una reidora, fácil de trasladar, que no requiera gran cantidad de aceite y que sea segura y fácil de limpiar. Así mismo requerimos que el producto (milanesas) salga crujiente por fuera y tierno por dentro y lo mas parecido en textura y sabor a una fritura tradicional.
Que me recomiendas?
Saludos!
Gabriel
Hola, estoy buscando una freidora pequeña, no eléctrica ,que mida 20 o22 cm de diámetro en el interior y 8cm. de altura. Mi hija tiene una hace 3 años, y es que no la encuentro. ¿Podéis darme información sobre este tamaño? Muchas gracias.
Hola buenas noches , necesito una freidora a presión mejor opción a gas o si no es posible eléctrica