Las freidoras sin aceite te ayudan a preparar los alimentos de una forma más saludable gracias a que realizan la fritura a través de aire caliente.  En cierto modo estas freidoras son similares a un horno en miniatura, cocinando los alimentos con gran cantidad de aire caliente circulando a una gran velocidad. En realidad, estas freidoras son conocidas de dos formas, freidoras sin aceite o freidoras de aire.

Con una freidora sin aceite es posible freír los alimentos de manera totalmente natural, sin embargo, os recomiendo agregar una pequeña cucharada de aceite para conseguir resultados realmente óptimos. Además las freidoras sin aceite te ofrecen la oportunidad de cocinar una gran variedad de alimentos, desde verduras y patatas, hasta carnes y congelados, entre muchos otros.

Quizás puedas llegar a pensar que las freidoras sin aceite son aparatos simples y similares entre todos los modelos que existen, sin embargo, cuando vayas a comprar una freidora sin aceite es importante que tengas en cuenta algunos aspectos, que diferencian a una freidora sin aceite de otra para que te sea más fácil elegir la freidora que mejor se adecue a tus necesidades.

Fíjate en su capacidad ya que sin duda es uno de los aspectos que hay que tener en cuenta, en el mercado encontrarás freidoras sin aceite que cuentan con cubetas que tienen una capacidad que varía entre 1 y 5 litros. Un truco para saber cuantas raciones podrás preparar según la capacidad de la freidora, es contado una ración por cada litro y dejando un poco de margen; es decir, que una freidora sin aceite que tenga capacidad para 3 litros permite cocinar de 3 a 4 raciones, mientras que una de 5 litros puede preparar de 5 a 6 raciones.

Ventajas y Desventajas de las Freidoras de Aire

Al hablar de las freidoras de aire, os puedo asegurar que su funcionamiento es realmente bueno, sobre todo el de los modelos más modernos. Estoy seguro que si probáis una freidora sin aceite ya no querréis hacer vuestros fritos con otro tipo de freidora.

Es necesario mencionar que las freidoras de aire son de muy fácil manejo, por lo que si no has tenido antes una freidora aprenderás a utilizarla sin mayores problemas. Por lo general sólo tendrás que seguir unos pocos y simples pasos para que la freidora se ponga en marcha y cocine tus platos favoritos de una forma mucho más saludable que con una freidora tradicional.

Desde mi punto de vista, esto último que os comento es la principal ventaja que ofrecen las freidoras sin aceite ya que no añaden calorías adicionales a ninguno de los alimentos, dado que únicamente se añade una pequeña cucharadita de aceite, lo que hace que la comida sea mucho más sana. No obstante te voy a hacer un pequeño listado con las que son para mí las principales ventajas y desventajas de las freidoras sin aceite para que te sea más fácil saber si debes comprar una freidora sin aceite:

Ventajas de las Freidoras sin Aceite

  • Mayor comodidad a la hora de cocinar al no ser necesario estar pendiente en todo momento de la cocción.
  • Es posible disminuir un 85% de la grasa en los alimentos.
  • Cocinarás sin humos ni olores en la cocina o en la ropa.
  • Ahorrarás en aceite, ya que este tipo de freidoras funcionan sin aceite aunque como te comentaba anteriormente le puedes añadir una cucharadita.
  • No causan salpicaduras al usarlas.
  • Se limpian de manera más sencilla.

Desventajas Freidoras Saludables

  • De hecho, los alimentos no quedan realmente fritos, por lo que tanto su sabor como su textura no es igual al de las frituras tradicionales, además no quedan igual de crujientes y no se cocinan de manera tan uniforme.
  • Suelen ser más costosas que las freidoras con aceite y por lo general tienen un mayor consumo eléctrico.
  • Tienden a ser un poco ruidosas y más lentas que las de aceite.

Funcionamiento y Limpieza Freidoras sin Aceite

Seguramente, en este momento te encuentres preguntándote cómo estas freidoras sin aceite son capaces de freír si no requieren de aceite y como ya mencioné, se trata de una verdad a medias, ya que al freír los alimentos sí se requiere de aceite, solo que la cantidad a utilizar es mucho más pequeña.

Es preciso aclarar que el nombre “sin aceite”, por el cual son conocidas, no es completamente verdadero ya que el aceite resulta ser algo necesario para facilitar una mejor cocción de los alimentos mediante la circulación de aire caliente a una alta velocidad que se produce en el interior de la freidora.

En cuanto a su limpieza es realmente fácil incluso este tipo de freidoras de aire caliente se pueden introducir en el  lavavajillas.

Qué Tienes que Tener en Cuenta Antes de Comprar una Freidora sin Aceite

Para acertar en la compra de tu freidora sin aceite ten en cuenta los siguientes puntos:

  • Capacidad: Este punto adquiere gran importancia ya que debes de tener en cuenta para cuantas personas piensas cocinar. Actualmente en el mercado tienes freidoras de aire de uno a cinco litros de capacidad.
  • Potencia: Las freidoras sin aceite disponen de motores que provocan una circulación de aire caliente por todo el deposito que cocina tus alimentos. Encontrarás freidoras sin aceite desde los 800 vatios a los 2.000 vatios pero deberás tener en cuenta que el tiempo de cocción será algo más elevado que en las freidoras tradicionales.
  • Tamaño: Estas freidoras sin aceite suelen ser más pequeñas que las tradicionales, no obstante antes de comprar una mira bien sus dimensiones para poder ubicarla en tu cocina sin problemas.
  • Funciones: Con la gran mayoría de las freidoras sin aceite podrás freír, cocer, asar, tostar y hornear numerosos platos más saludables que con las freidoras tradicionales. Fíjate también en si la freidora sin aceite dispone de auto-apagado, temporizador, temperatura regulable, sistema anti sobrecalentamiento… y en definitiva todo aquello que te pueda ayudar a hacer más fácil la preparación de tus platos favoritos.

Top 3 Freidoras sin Aceite

Philips HD9220/20 - Freidora sin Aceite con tecnología Air...
Tefal Actifry YV9601 - Freidora 2 en 1
Freidora digital Princess Digital Aerofryer XL 182020 –...
Philips HD9220/20
Tefal Actifry YV9601 - Freidora 2 en 1
Princess Digital Aerofryer XL 182020 – Freidora de aire caliente
Color
Negro
Negro
Negro Y Plateado
Peso
6 Kg
6,41 Kg
5 Kg
Dimensiones
28,7 x 38,4 x 31,5 cm
48,6 x 38,6 x 30,8 cm
38,4 x 34 x 33 cm
Capacidad
800 gramos
1.50 kilogramos
3.2 litros
Potencia
1425 vatios
1400 vatios
1500 vatios
Material
Plástico
Plástico
Plástico
Otras Características
Libro de recetas, Voltaje: 230 V, Frecuencia: 50/60 Hz, Longitud del cable: 0.8 m
Freidora sin aceite^Timer Digital y stop autómatico
Ajustes de termostato, Pantalla incorporada, Partes de platos a prueba de agua, Paso antideslizante, Protección contra sobrecalentamiento, Temporizador digita
Precio
149,99 EUR
199,00 EUR
80,00 EUR
Philips HD9220/20 - Freidora sin Aceite con tecnología Air...
Philips HD9220/20
Color
Negro
Peso
6 Kg
Dimensiones
28,7 x 38,4 x 31,5 cm
Capacidad
800 gramos
Potencia
1425 vatios
Material
Plástico
Otras Características
Libro de recetas, Voltaje: 230 V, Frecuencia: 50/60 Hz, Longitud del cable: 0.8 m
Precio
149,99 EUR
Tefal Actifry YV9601 - Freidora 2 en 1
Tefal Actifry YV9601 - Freidora 2 en 1
Color
Negro
Peso
6,41 Kg
Dimensiones
48,6 x 38,6 x 30,8 cm
Capacidad
1.50 kilogramos
Potencia
1400 vatios
Material
Plástico
Otras Características
Freidora sin aceite^Timer Digital y stop autómatico
Precio
199,00 EUR
Freidora digital Princess Digital Aerofryer XL 182020 –...
Princess Digital Aerofryer XL 182020 – Freidora de aire caliente
Color
Negro Y Plateado
Peso
5 Kg
Dimensiones
38,4 x 34 x 33 cm
Capacidad
3.2 litros
Potencia
1500 vatios
Material
Plástico
Otras Características
Ajustes de termostato, Pantalla incorporada, Partes de platos a prueba de agua, Paso antideslizante, Protección contra sobrecalentamiento, Temporizador digita
Precio
80,00 EUR

¿Son más Saludables las Freidoras sin Aceite?

Las freidoras sin aceiteAirFryer, como también se las conoce, sin lugar a dudas son freidoras saludables ya que como te decía anteriormente reducen hasta un 85% la grasa en los alimentos que prepares en ellas.

Como te mencionaba anteriormente aunque se las llama popularmente freidoras sin aceite deberás añadir una cucharadita de aceite para dar un resultado más óptimo a tus frituras. Si las comparamos con las freidoras tradicionales te puedo asegurar que si te decides por comprar una freidora sin aceite estarás preparando frituras mucho más sanas.

Conclusiones

Disfrutar de una deliciosa y saludable comida que esté libre de aceite, resulta mucho más sencillo si lo haces con una freidora sin aceite, ya que éstas son las únicas freidoras del mercado doméstico que nos ofrecen disfrutar de cualquier alimento, sea frito o no, sin que sea preciso utilizar una gran cantidad de aceite, por lo que los platos son mucho más simples de preparar y sobre todo más saludables.

El tiempo de cocción de las freidoras sin aceite es algo mayor que con las freidoras tradicionales. Lo más cómodo es que revises el libro de instrucciones de tu freidora sin aceite y te fijes en los tiempos de cocción recomendados para cada tipo de alimento ya que en función del alimento y del tipo de cocción que elijas los tiempos variaran.

Sin embargo, pese al tiempo extra de cocción vale la pena esperar un poco para comer una deliciosa y sana versión de tu plato favorito. De igual forma hay que mencionar, que los fritos sin aceite que se pueden conseguir con este tipo de freidoras, ofrecen una clara ventaja que consiste en que además de tener una dieta más sana, es posible evitar la desagradable sensación que suelen dejar los alimentos llenos de grasa.

La capacidad que tienen las freidoras sin aceite varían desde el litro de capacidad hasta los 5 litros, además con cualquiera puedes cocinar prácticamente cualquier tipo de alimento ya sea al mismo tiempo o durante varias tandas. Y a través de su sistema de control y temporizador, se puede mantener la temperatura bajo control, al igual que el tiempo que tardará la freidora sin aceite en preparar los alimentos de una forma más saludable.

Antes de terminar te invito a que leas las reviews de las freidoras sin aceite de la Philips HD9220, la freidora Aicok sin Aceite, la Duronic Airfryer, la freidora sin aceite Princess Aerofryer XL, la Tefal ActiFry 2 en 1 y la freidora multifunción Cecofry Compact Plus que seguramente te aclararán muchas dudas y también puedes ver otros tipos de freidoras como las freidoras domésticas eléctricas y las freidoras de agua aceite. De todas formas si tienes cualquier pregunta o sugerencia los comentarios están abiertos!